Quy định về lưu trữ và sử dụng hóa chất trong nhà máy theo ISO, HACCP, OSHA

Trong môi trường sản xuất hiện đại, hóa chất đóng vai trò không thể thiếu, đặc biệt trong các lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm, chế biến thủy sản và công nghiệp nặng. Tuy nhiên, đi cùng với vai trò quan trọng là những rủi ro tiềm ẩn về cháy nổ, ngộ độc, ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người nếu hóa chất không được quản lý đúng cách.

Để đảm bảo an toàn và tuân thủ quy định pháp luật cũng như yêu cầu quốc tế, các nhà máy hiện nay áp dụng các tiêu chuẩn quản lý như ISO, HACCP và OSHA nhằm thiết lập hệ thống kiểm soát hiệu quả việc lưu trữ và sử dụng hóa chất. Dưới đây là tổng quan những quy định chính trong các hệ thống này.

Quy định về lưu trữ hóa chất

1. Theo ISO (ISO 14001 và ISO 45001)

Các tiêu chuẩn ISO yêu cầu doanh nghiệp xác định và kiểm soát chặt chẽ các mối nguy liên quan đến hóa chất. Cụ thể:
Hóa chất cần được phân loại, ghi nhãn rõ ràng theo mức độ nguy hiểm.

Khu vực lưu trữ phải được thiết kế riêng biệt, có biển cảnh báo và hệ thống thông gió, thiết bị phòng cháy chữa cháy phù hợp.

Kiểm soát nguy cơ rò rỉ, đổ tràn phải được quy định chi tiết bằng các quy trình thao tác chuẩn (SOP).
Đào tạo nhân sự định kỳ là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo họ hiểu và tuân thủ đúng quy định an toàn.

2. Theo HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

HACCP là hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm, trong đó quản lý hóa chất là một nội dung quan trọng:

Hóa chất không được phép tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu hoặc sản phẩm thực phẩm.
Phải lưu trữ tách biệt với khu vực chế biến, tránh lẫn lộn hoặc nhiễm chéo.
Mọi hóa chất dùng trong vệ sinh, sát trùng cần có bảng hướng dẫn sử dụng, liều lượng, và thời gian cách ly rõ ràng để tránh ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

3. Theo OSHA (Occupational Safety and Health Administration)

OSHA là bộ tiêu chuẩn về an toàn lao động được áp dụng rộng rãi tại nhiều quốc gia:

Mỗi loại hóa chất đều cần có SDS/MSDS (Bảng dữ liệu an toàn) để hướng dẫn xử lý khi có sự cố.
Các hóa chất nguy hiểm phải được gắn nhãn GHS (Hệ thống hài hòa toàn cầu) theo quy định quốc tế.
Quy định rõ ràng về nhiệt độ, độ ẩm, khoảng cách lưu trữ, và điều kiện an toàn khác nhằm hạn chế tối đa nguy cơ cháy nổ hoặc phản ứng hóa học.

Quy định về sử dụng hóa chất

1. Theo ISO

Trước khi sử dụng bất kỳ hóa chất nào, phải tiến hành đánh giá rủi ro.
Người lao động phải được trang bị bảo hộ đầy đủ (PPE) như găng tay, khẩu trang, kính bảo hộ.
Các hoạt động sử dụng hóa chất cần được ghi chép nhật ký đầy đủ nhằm phục vụ cho kiểm tra và truy xuất khi cần thiết.
Hóa chất sau sử dụng phải được xử lý và tiêu hủy theo đúng quy định môi trường trong ISO 14001.

2. Theo HACCP

Cần xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP) liên quan đến nguy cơ hóa học.
Việc vệ sinh, khử khuẩn bằng hóa chất chỉ được thực hiện sau khi ngừng sản xuất, đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
Phải kiểm soát dư lượng hóa chất trên thiết bị, tránh để lại tồn dư gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

3. Theo OSHA

Doanh nghiệp cần tổ chức các khóa huấn luyện an toàn hóa chất cho toàn bộ công nhân.
Người lao động cần được hướng dẫn cách đọc hiểu SDS, biết cách xử lý sự cố khi tiếp xúc hóa chất.
Các tình huống khẩn cấp như tràn đổ, cháy nổ phải có phương án ứng phó cụ thể và được diễn tập định kỳ.

Xem thêm: Găng tay dùng trong chế biến thực phẩm

Kết luận

Việc quản lý hóa chất đúng chuẩn không chỉ là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo an toàn lao động và bảo vệ môi trường, mà còn giúp nhà máy duy trì uy tín, nâng cao chất lượng sản phẩm và thuận lợi hơn khi tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu. Tuân thủ các tiêu chuẩn ISO, HACCP và OSHA chính là nền tảng để xây dựng một hệ thống quản lý chuyên nghiệp, hiệu quả và bền vững.

Giới thiệu nhà cung cấp: Vinasea – Đối tác hóa chất công nghiệp đáng tin cậy

Vinasea là đơn vị chuyên cung cấp các loại hóa chất công nghiệp, thực phẩm, thủy sản và vệ sinh chuyên dụng, đáp ứng đầy đủ yêu cầu về an toàn theo tiêu chuẩn ISO, HACCP, và OSHA. Với nguồn gốc sản phẩm rõ ràng, bảng SDS đầy đủ, chính sách tư vấn và đào tạo chuyên nghiệp, Vinasea là lựa chọn tin cậy cho các nhà máy mong muốn tối ưu hóa quy trình và đảm bảo an toàn tuyệt đối trong sản xuất.

Hãy để Vinasea đồng hành cùng bạn trong hành trình phát triển sản xuất an toàn, hiệu quả và bền vững.